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【博讷】酒香弥散的美丽小城 (Beaune)

位于勃艮第(Bourguignon)地区中心的博讷(Beaune),又译作博恩,伯恩等,被冠以“葡萄酒之都”的美名。是个以高品质葡萄酒和火焰式彩色屋顶而闻名的美丽小城。我在这里的主要行程是游荡于大街小巷,吃饭,参观有230年历史的芭提雅酒窖(Caves Patriarche)。据说Patriarche这是13世纪14世纪建成的勃艮第最大的地下酒窖,迷宫般的长廊里储藏着数以百万的葡萄酒,贵的一支要卖到近万欧元。芭提雅酒庄官网:

http://www.patriarche.com/en/presentation_valeurs_1.php

据网络行文《空中点酒高手速成》:法航的酒单每两个月更新,近年来它邀请“世界最佳侍酒师大赛”冠军Olivier Poussier担任品酒顾问,从650款来自法国各地的葡萄酒中选出77款作为“天空之酿”。法航将选出来的葡萄酒存放在位于勃艮第伯恩的 Patriarche酒窖中,这座绵延地下5公里的巨大酒窖,已经为法兰西天空保存了500多万瓶家底。

这是我第一次参观经营中的酒窖。幽长阴凉的地窖让我想起防空洞、尺寸巨大的橡木桶,一垛垛一排排编了年份的窖藏葡萄酒,让我觉得新奇。有没有百万瓶葡萄酒我没数,但是看起来确实挺多的。

品酒现场,每桌上有不同档次的五种红葡萄酒和三种白葡萄酒,价格从十几欧到几十欧不等,味道迥异各有千秋。一时间酒香四溢,美妙的滋味在味蕾上千回百转。

酒窖发这种小小的盏来方便游客品酒,可以带回家里做纪念,呵呵

出了酒庄,游荡在市区,在广场上找了一家餐馆吃饭:蜗牛&红酒烩牛肉,只要十几欧。但无论是主菜还是甜点味道都和第戎广场上的差很远。

在这座享有葡萄酒之都盛名的安静小城随便走走吧。

迷失方向进入的小巷,遇到美丽的Hotel。

这个城市现在想来挺遗憾的,主要景点几乎全miss掉了:有58公顷葡萄园的博讷济贫院(Hospice de Beaune),有绚丽的火焰式屋顶、挂着著名油画“最后的审判”的主宫医院,葡萄酒博物馆的巨型榨汁机,葡萄藤覆盖的金色山坡(Cote d'Or)。在网上搜个博讷济贫院主宫医院的彩色屋顶(L'Hôtel-Dieu)给大家看看吧。其彩色屋顶是勃艮第地区的象征之一。

官网:http://www.hospices-de-beaune.com/fr/musee/

 

摘自网络

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