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【第戎】沉淀的风华 (Dijon)

提及法国,首先想到的是时尚浪漫巴黎?有着黄金海岸的尼斯?美味的法国大餐?如果你还意犹未尽,那么,随着这次法国南部深入之旅,探访那些有着悠久文化的精致小城吧。

早上8:00从巴黎香榭丽舍大街出发,中午抵达法国著名产酒区之一勃艮第的首府第戎。刚刚离开巴黎的凯旋门,没想到第戎也有一座小型的凯旋门—格奥凯旋门(La porte guilaume),呵呵。第戎市中心是法国保存的最好的,很多15至17世纪时的精美房屋,60%超过200年历史。

 第戎小广场喷泉。看到广场旁边的拼花彩色屋顶的了吗?这可是第戎的一大特色哦。

 在第戎这座弥漫着历史气息的城市,这样精美的房屋处处可见。

第戎圣母院 Dijon Eglise Notre-Dame

第戎圣母院,以彩色屋顶著称。外侧的石墙一角刻着一只小小的猫头鹰,据说摸了会给人带来好运(地上还有专门的铜刻猫头鹰指示牌引导游客寻找)。经过几个世纪的风雨,已被虔信的路人摩挲得非常光滑而面目不清,但人们依然相信它能带来好运。 勃艮第公爵宫 Palais des Ducs公爵宫初建于14-15世纪,是历代勃艮第公爵的豪华宫殿,而17世纪为议会而改建,而重新设计者为建盖凡尔赛宫的曼萨尔,宫殿东翼现为美术馆Musee des Beaux Arts,收藏许多法兰德斯(Flemist)艺术珍品,以及勃艮第公爵的墓,其中“勇者飞利浦”的石棺是参观重点之一,送葬者雕刻表情极为生动。宫殿的西部分作为市政府行政中心办公室。

勃艮第公爵宫东翼美术馆里收藏了很多精美的油画和雕塑。

勃艮第公爵宫收藏油画

雕刻精美的石棺

来到外面整洁的广场,环绕广场有很多餐馆,看起来不错。可以一边品尝美食一边晒太阳。法国是美食之国,勃艮第可以算得上是法国的美食之乡。法式大餐中鼎鼎大名的蜗牛菜,以第戎最为著名。勃艮第蜗牛(escargots de Bourgogne)和勃艮第红酒炖牛肉(Bœuf Bourguignon)虽然价格不菲,但是绝对值得一试。

我们就是在正对的这家店吃的蜗牛啦(推荐!后来又吃过两次都没这家的好吃)。蜗牛用有小凹坑的碟来上菜,防止蜗牛在碟上滚动,旁边是专门吃蜗牛的叉子和钳子。据说勃艮第蜗牛是调味后用勃艮第芥末封口烤制的。没有想象中芥末的辛辣,肥厚多汁的蜗牛肉质极其鲜美,还有点点爽脆。我们只顾得吃,竟然忘了拍照,呵呵,只好让大家看看空壳。

摘自网络

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